16. 03.2023 року на базі Центру пройшла нарада з питань впровадження нових норм та порядку організації харчування дітей в закладах дошкільної освіти в умовах воєнного стану .
В ході проведення заходу особлива увага приділялася питанням:
- організації харчування дітей відповідно до сучасних стандартів, формуванню принципів здорового харчування;
- планування меню з урахуванням технологічної документації на страви та вироби, дотримання норм харчування відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку»;
- забезпечення різноманітності харчування під час складання примірного чотиритижневого меню на весняний період;
- дотримання вимог ведення відповідної документації з організації харчування;
- запобігання випадків харчових отруєнь в закладах освіти дотримання вимог санітарного законодавства та законодавства з питань безпечності та якості харчових продуктів при організації харчування;
- практика використанню електронних таблиць Microsoft Excel для проведення розрахунків кількості продуктів харчування та суми грошових витрат на одну дитину в день для ведення щоденної меню-розкладки.
Керівникам та медичним сестрам закладів надані рекомендації щодо забезпечення дошкільнят якісним, повноцінним харчуванням, а саме, здійсненням контролю за якістю продуктів, що надходять до закладу, умовами їх зберігання, контролю за санітарно-протиепідемічним режимом, дотриманням норм споживання основних груп харчових продуктів на сніданок, обід і вечерю.




